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三高吃什麼

三高吃什麼

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訂購需時10-14天
9789863490807
李寧
宏碩文化
2015年9月23日
100.00  元
HK$ 85  






ISBN:9789863490807
  • 叢書系列:健康舒活
  • 規格:平裝 / 224頁 / 17 x 23 cm / 普通級
    健康舒活


  • [ 尚未分類 ]











      想改善三高所帶來的不便生活與心理壓力,

      就靠良好的飲食習慣,降低疾病影響,奪回生活主導權!




      衛福部每年公布國人十大死因,三高總是榜上有名不缺席,

      高血壓、高血脂、糖尿病早已是潛伏的慢性殺手,

      三者之間互為因果,控制不當還會誘發多種併發症,

      每日按時服藥就可根治高血壓?不吃蛋就可降低膽固醇?

      什麼樣的飲食才能控制血糖,降低致死率?

      認識三高間的相互作用,兼顧食物特性及必需營養素,

      輕鬆烹調入口美味成養護良藥,依循原則挑選外食讓自己吃得更健康!



      ★貼心叮嚀110項養護指導



      三高的患者在改善三高對自己帶來的生活影響前,應先認識三高、瞭解三高,進而遵循指示、合理安排日常生活,掌握三高的治療原則,並走出治療過程中常見的陷阱。



      ★歸納整理190項營養建議



      三高之間互為因果,若有合併其他疾病,在飲食原則及需重點補充的營養素即隨之不同,專家提供處理食材的小竅門、對於三高病友的生活小提醒等等,讓三高病友能把握原則落實於日常生活中,並能對症選擇適合自己的飲食方案。



      ★不可不知的232種食材宜忌



      瞭解各種不同食材間的搭配宜忌,什麼樣的蔬果共食對於治療三高有加乘效果,反之,搭配不當則可能會產生反效果。



      ★428道食療上菜



      藉由豐富的圖片與淺顯易懂的文字,讓讀者能照著書中的食譜即能輕鬆在家烹調養護良藥,進而能降低三高對生活的影響,奪回生活的主導權。






    推薦序…...008

    前言……010

    ?

    第一章? 瞭解三高 ……013

    認識高血壓…014

    瞭解高血壓常識…014

    合理安排日常生活…015

    高血壓病患者的飲食原則…016

    5大飲食陷阱…017

    認識高血脂…018

    瞭解高血脂常識…018

    高脂血症的治療原則和誤區…019

    高脂血症患者日常注意事項…020

    高脂血症患者的飲食原則…021

    認識糖尿病…022

    瞭解糖尿病常識…022

    糖尿病患者日常注意事項…023

    一日三餐的熱量分配…024

    糖尿病患者的飲食原則…025

    5大飲食陷阱…026

    三高之間密不可分的聯繫…027

    ?

    第二章? 降壓食譜推薦 ……029

    一天降壓食譜推薦…030

    四週降壓食譜推薦…032

    ?

    第三章? 降脂食譜推薦 ……041

    一天降脂食譜推薦…042

    四週降脂食譜推薦…044

    ?

    第四章? 降糖食譜推薦 ……053

    一天降糖食譜推薦…054

    四週降糖食譜推薦…056

    ?

    第五章? 三高併發症飲食方案 ……065

    高血壓合併糖尿病怎麼吃…066

    牢記飲食原則…066

    需重點補充的營養素…067

    降壓食譜推薦…068

    輕鬆易做按摩調養…069

    高血壓併發腎功能減退怎麼吃…070

    牢記飲食原則…070

    需重點補充的營養素…071

    降壓食譜推薦…072

    輕鬆易做按摩調養…073

    高血壓併發心臟衰竭怎麼吃…074

    牢記飲食原則…074

    需重點補充的營養素…075

    降壓食譜推薦…076

    輕鬆易做按摩調養…077

    高血脂併發糖尿病怎麼吃…078

    牢記飲食原則…078

    需重點補充的營養素…079

    降脂食譜推薦…080

    輕鬆易做按摩調養…081

    高血脂併發高血壓怎麼吃…082

    牢記飲食原則…082

    需重點補充的營養素…083

    降脂食譜推薦…084

    輕鬆易做按摩調養…085

    高血脂合併冠心病怎麼吃…086

    牢記飲食原則…086

    需重點補充的營養素…087

    降脂食譜推薦…088

    輕鬆易做按摩調養…089

    糖尿病合併腎病怎麼吃…090

    牢記飲食原則…090

    需重點補充的營養素…091

    降糖食譜推薦…092

    輕鬆易做按摩調養…093

    糖尿病合併冠心病怎麼吃…094

    牢記飲食原則…094

    需重點補充的營養素…095

    降糖食譜推薦…096

    輕鬆易做按摩調養…097

    ?

    第六章? 怎麼吃才能治三高 ……099

    降血壓明星食材…100

    菠菜�平穩血壓…100

    綠花椰�提高血管韌性…102

    黃瓜�防止血管硬化…103

    茄子�改善毛細血管脆性,預防高血壓…104

    冬瓜�加速鈉鹽代謝…106

    蘆筍�增加血管彈性…107

    芹菜�保護血管,降低血壓…108

    番茄�調節人體血壓…110

    洋蔥�擴張血管,減少外周血管阻力…111

    韭菜�促膽固醇排泄…112

    胡蘿蔔�增加冠狀動脈的血流量…114

    青江菜�避免血管平滑肌痙攣…116

    香菇�延緩血管硬化…117

    馬鈴薯�穩定血壓,排出多餘的鈉…118

    木耳�預防高血壓合併腦血栓…120

    香蕉�多重降壓作用…122

    葡萄�有利於調節血壓…124

    蘋果�平穩降血壓…125

    奇異果�防止血栓形成…126

    橘子�增加毛細血管的韌性…127

    草莓�清除體內自由基…128

    櫻桃�助鈉鹽排泄…129

    玉米�擴張血管,防止動脈粥樣硬化…130

    蕎麥�增加血管彈性…131

    花生�舒張血管,使血流順暢…132

    鴨肉�防止膽固醇沉積,軟化血管…133

    大蒜�擴張毛細血管,增強心臟收縮力…134

    杏仁�防止血栓形成…135

    降血脂明星食材…136

    大白菜�緩解動脈粥樣硬化症狀…136

    青江菜�有利於降低血脂…138

    菠菜�降低膽固醇,預防心臟病…139

    黃瓜�抑制糖類轉變為脂肪…140

    綠花椰�清理血液中的膽固醇…141

    番茄�降低低密度脂蛋白膽固醇…142

    冬瓜�有效防止糖類轉化為脂肪…143

    茄子�降低血液中膽固醇含量…144

    蒟蒻�抑制腸道對膽固醇的吸收…146

    香菇�減少膽固醇,降血脂…147

    莧菜�降低膽固醇…148

    洋蔥�預防血管硬化,降低血脂…149

    薺菜�降低膽固醇與甘油三酯…150

    空心菜�加速膽固醇分解…151

    芹菜�降低血液中膽固醇含量…152

    綠豆芽�促膽固醇排泄…154

    韭菜�抑制膽固醇吸收…155

    蓮藕�加速膽固醇排泄…156

    海帶�防止血栓形成…157

    山藥�防止血管內脂肪沉積…158

    蘆筍�降低低密度脂蛋白膽固醇…159

    胡蘿蔔�含多種降血脂營養素…160

    木耳�降低血液中膽固醇含量…162

    香蕉�助膽固醇排泄…163

    奇異果�加速體內脂肪分解…164

    橘子�加速膽固醇轉化…165

    草莓�防止脂肪沉積…166

    柳丁�助低密度脂蛋白排出體外…167

    蘋果�有利於膽固醇分解…168

    玉米�降低膽固醇,軟化血管…169

    蕎麥�擴張毛細血管…170

    燕麥�降低膽固醇和甘油三酯…171

    花生�避免膽固醇在體內沉積…172

    牡蠣�清除血管壁上的膽固醇斑塊…173

    白帶魚�保護心血管…174

    降血糖明星食材…176

    芹菜�增加胰島素的敏感性…176

    綠花椰�可預防糖尿病併發心血管疾病…178

    空心菜�延緩糖尿病周圍神經病變…179

    菠菜�降低血糖濃度…180

    茄子�軟化血管,增加血管韌性…181

    番茄�預防糖尿病併發心血管病…182

    莧菜�維持血糖穩定…183

    胡蘿蔔�防治糖尿病視網膜病變…184

    冬瓜�糖尿病患者的理想蔬菜…186

    香菇�調節糖類代謝…187

    蒟蒻�有效降低餐後血糖…188

    黃瓜�抑制糖類轉化為脂肪…189

    洋蔥�提高胰島素工作效率…190

    薺菜�延緩糖尿病眼部病變…191

    綠豆芽�抑制餐後血糖升高…192

    絲瓜�減少胰島素釋放…194

    萵筍�改善糖代謝…196

    蘆筍�調節血糖濃度,預防糖尿病併發症…197

    韭菜�抑制餐後血糖升高…198

    海帶�促進葡萄糖和脂肪代謝…200

    苦瓜�具有多種降糖營養素…201

    木耳�預防多種糖尿病併發症…202

    橘子�防止糖尿病患者發生視網膜出血…204

    蘋果�預防血糖驟升驟降…205

    草莓�輔助降血糖…206

    奇異果�調節糖代謝…207

    櫻桃�減輕胰島細胞損傷…208

    玉米�調節胰島素分泌…209

    蕎麥�改善葡萄糖耐量…210

    薏米�修復胰島細胞…211

    紫米�預防糖尿病眼底病變…212

    燕麥�助葡萄糖轉化為能量…213

    鱔魚�調節血糖…214

    鱈魚�促進葡萄糖運轉…216

    牡蠣�增強胰島功能…218

    西瓜皮�防治糖尿病併發症…219

    ?

    附錄 ……220

    高血壓病、高脂血症、糖尿病的按摩療法…220

    高血壓病、高脂血症、糖尿病的刮痧療法…221

    高血壓病、高脂血症、糖尿病的拔罐療法…222

    高血壓病、高脂血症、糖尿病的艾灸療法…223




    其 他 著 作